Крымская водоросль может накормить животных: ученые нашли в ней запас калия и селена
В Крыму обнаружили природный источник микроэлементов для животных. Зеленая водоросль Cladophora, которая летом покрывает до 90% поверхности гиперсоленого озера Херсонесское, способна накапливать большое количество калия, кальция, магния и других полезных веществ.
К такому выводу пришли специалисты Института биологии южных морей имени Ковалевского РАН. Исследование впервые подробно показало, из каких химических элементов состоит кладофора и какие полезные вещества она удерживает в своих тканях. Исследование выполнено при поддержке гранта Российского научного фонда и опубликовано в журнале Algal Research.
Ученые собирали образцы с апреля по сентябрь. В теплый сезон водоросль активно разрастается и формирует на поверхности озера плавучие маты толщиной до нескольких сантиметров. Такие скопления могут создавать экологические проблемы: при разложении органики в воде снижается содержание кислорода. Но теперь выяснилось, что те же заросли могут оказаться ценным сырьем для кормовых добавок.
Кладофора умеет избавляться от лишней соли
Самая важная особенность водоросли связана с калием и натрием. Ионов K+ в ее тканях оказалось почти в семь раз больше, чем ионов Na+. Исследователи связывают это с природным механизмом защиты клеток от засоления: кладофора удаляет избыток натрия и накапливает калий.
Для животноводства такая «разборчивость» водоросли особенно важна. Потенциальная кормовая добавка может обогащать рацион калием, необходимым для работы сердца и мышц, не создавая при этом чрезмерной солевой нагрузки.
Водоросль также накапливала в 1,8–3,6 раза больше бора, селена и марганца, чем донные отложения. При этом потенциально опасные алюминий, свинец и титан, напротив, концентрировались преимущественно в иле — их содержание там было примерно в десять раз выше, чем в кладофоре.
Иными словами, водоросль способна «выбирать» из окружающей среды полезные элементы и не накапливать значительные количества ряда нежелательных веществ.
До 30% больше яиц: у кладофоры уже есть заслуги в животноводстве
Перспективы водоросли не ограничиваются лабораторными анализами. В предыдущем исследовании с участием специалистов ИнБЮМ РАН добавки на основе кладофоры ускоряли рост кроликов и цыплят-бройлеров, а также обогащали мясо йодом. У кур-несушек яйценоскость увеличивалась на 30%. Об этом Hi-Tech Mail рассказывал здесь.
Новое исследование показало, что состав кладофоры в течение сезона остается в целом стабильным. К осени в ее тканях лишь немного возрастало содержание натрия, кальция и магния.
Теперь ученым предстоит выяснить, почему одни элементы остаются в тканях водоросли, а другие после ее отмирания переходят в донные осадки. Ответ на этот вопрос может ускорить разработку кормовых добавок для сельского хозяйства и аквакультуры.
Недавно мы рассказали о том, как микроскопические водоросли озера Дрязло побеждают радиацию.